静岡まで行って来ました
この日のランチはパンチャバティさん
身体に優しい ヴィーガンのお店です
普段 暴飲暴食なので たまには胃に優しくしてあげなくては(笑)
前菜が付くBセットにしました
紅イモのスープには味噌が使われています
緑は人参の葉 ピンクペッパーがアクセントです
かぼちゃのキッシュ
乳製品は使われていないんですって
お皿の中に色々盛りだくさん
メインは里芋のコロッケだったかな?
大根の葉のジェノベーゼとごぼうのソースが付いています
どちらもそのままご飯のお供になりそうな美味しさ♪
野菜ばかりでヘルシーなんだけれど
意外なくらいしっかり味が付いているので
物足りなさはありません
毎日こんな食事をしていたら 疲れ知らずでいられるんだろうな~