一通りフレッシュなモンドールを楽しんだ後は
大好きなフォンドール♪
私はフォンドールを食べたくて
モンドールを買うと言っても過言ではありません!

大モンドールなので迫力ありますよ
残っている野菜と白ワインを入れ
周りをアルミホイルで包みます
グラタンを作る要領でオーブンへ
ちゃんと中に入るか 確認が必要ですが^^;

フォンドールの出来上がり~♪
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残念な写真でトロ~具合が分かり難い^^;
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こちらも もちろんお代わりしましたよ(笑)

最後にパンコーディネーターアドバンスの
ぱんプラスさんが用意してくれた
ドーナツとエスカルゴ♪
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最近 stuyuさんがお気に入りだと言う
和紅茶と一緒に
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皆さんがエスカルゴを召し上がる中
あまのじゃくな私は
1人でドーナツとコーヒー
器も素敵だわ~
ドーナツはフワフワでいながら
最後はしっかり噛み応えあり
そう考えて 粉の配合をしているんだって
未知なる世界だわ
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最後の最後に私がトイレにこもると言うハプニング
皆様 ご心配 ご迷惑をお掛けしました

素敵過ぎて 全てを書き切れていませんので
お時間がある方はこちらを参照

そうだ モンドール以外にも チーズがあったわ^^;

エスカルゴを食べ損ねたのが心残りだわ~(大泣)

stuyuさん kaoriさん
ご一緒してくださった皆さん
ありがとうございました^^

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# by pomme_style | 2017-02-09 12:39 | party | Trackback | Comments(2)
オランダから帰国した
チーズの師匠 stuyuさんのお宅で
大モンドールを楽しむ会が開かれました

人数が多かったので 着席ではなく
カジュアルな雰囲気で♪
さすがのコーディネートでございます
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ユーカリの葉の影も 計算されているのか?
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用意されたナプキンに付けられた
ネームプレートは この後グラスマーカーに変身
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3キロもあるモンドール
この日は10人集まったので 食べ切れるかな?

stuyuさんがモンドールの説明をしてくれている間
もう1人のチーズプロフェッショナル
kaoriさんが表皮をカットしてくれます
大きいだけに面倒な感じ^^;
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きれいにカットされた中は
カスタードクリームのようなモンドールemoticon-0152-heart.gif
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モンドールに1番合うのはじゃがいも
でも 日本人としては緑がないと不安になる(笑)
と言うことで ブロッコリーも
kaoriさんお勧めの蓮根も美味しかった♪
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もちろん一皿では終わりません!
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続きます

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# by pomme_style | 2017-02-08 12:56 | party | Trackback | Comments(4)

Conche@静岡

アレイレストランさん→アディションヌフさんの後は
前回アイスクリームを食べたコンチェさんへ
この時も器を買っていたのね~^^;

チョコレートドリンクが気になっていたのよね~

未だに注文の仕方が理解できていませんが^^;

グレナダのミルクを選び
お店の方にお勧めを教えてもらい
ガーナのブラックを合わせました
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甘いんだけど スッキリとも違う
軽やかな甘さ♪

帰りにチョコレートを買おうかと思ったけれど
小さなお店なのに かなりのお客様
諦めて帰りました
まぁ 買えなくて良かったんだよね~

次回は別のチョコレートで作ってもらいたいな
ホワイトチョコのドリンクも気になるー^^



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# by pomme_style | 2017-02-07 12:45 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

岡田直人展@addition Neuf

1月21日~29日まで
アディションヌフさんで開催されていた
岡田直人さんの個展に
最終日に滑り込みました

本当は初日に行きたかったんですけどね~

量は減っていましたが かなりの量を
準備してくださったようで
選べるくらい器がありました
私が狙っていたオーバルも残ってた♪

友だちがインスタでオーバルの白いお皿を
使い 朝食をアップしているんですが
とても使いやすそうで 素敵なんですよね

岡田直人さんのオーバルは2種類ありました
真っ白なものと コーヒーで薄ら色づけされたものです

初めて見る 岡田直人さんの器は
どれも素敵で シンプルで 日々の食卓で活躍してくれそう

実際に2種類のオーバルを眺めて
素敵なんだけど なんだかピンとこない
白い方は 私にとっては白過ぎる・・・

そう言えば 真っ白なお皿って
IKEAで買った100円しないものくらいしかないな^^;

オーバルでは白過ぎると思ったのに
何故か長方形の方では感じなかったんですよね
で 私には長方形の方がいいも♪と
あっさりオーバルから長方形へ変更です

実物を見て決められるって
やっぱり いいな~^^

早速 翌日の朝食で使ってみました
もちろん レッスン日に合わせて
乃が美さんの食パンを予約しました!
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新玉でツナサンドを作ったら
玉ねぎの水分が多すぎるのか
味が全然染み込まない・・・

やっぱり長方形 いい感じー^^

来月は辻和美さんの個展があります
こちらは初日に並んでしまおうか悩み中^^;

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# by pomme_style | 2017-02-03 12:32 | | Trackback | Comments(2)

ALLEE RESTAURANT@静岡

レッスンの後のお楽しみは
すっかりお馴染みになった
アレイレストランさん

お馴染みになったとは言え
2回目以降は1人だったので
ひっそり 大人しくしていました

ところが お店の方はすごいですね~
私のことを覚えていてくれて
話しかけてくれました^^

基本 おしゃべり好きなので
話しかけてもらえるのは大歓迎♪
お店の方は忙しそうなので
なかなか こちらからは話しかけられませんからね

ランチのサラダ
紅大根がパリパリ~
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この日は大根と小松菜のトマトソーススパゲッティー
ザ和野菜(こんな言葉はあるのか?)な
この2種類をスパゲッティーに使うなんて
思いつきもしませんでした

野菜たっぷり ヘルシーで
大き目の大根が食べ応えありました
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この日も 前回頂いたチケットで
デザートをいただいちゃいました

やっぱり今の季節は苺ですよね
とろんとしたムースが
苺感満載でした
写真はないけど 暖かい日だったので
ドリンクはアイスルイボスティーにしました
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次回のレッスンの時はどんなメニューかな?
楽しみ~♪

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# by pomme_style | 2017-02-01 12:39 | 洋食 | Trackback | Comments(2)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style