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十郎さんとsojyaさんのお食事会@テクラ 静岡

4月18日から29日まで テクラさんで齊藤十郎さんの仕事展が開かれています

十郎さんの器を初めて知ったのは 去年の7月
『ゴールデンスリップウェア2014』と題して 日本中のスリップウェアが
テクラさんに集まった時でした

温石さんの美味しいお料理をいただきながら
作り手さんのお話を聞く 贅沢な時間でした

って事で 2回目の十郎さん
この日はsojaさんとのコラボです

じゃがいもには珍しい生の胡椒を使った味噌ソース?ペースト?
アスパラと皮まで食べられる日向夏
筍のバルサミコソテー(だったと思う)
ロールキャベツの中は高野豆腐にはたまねぎのソースをかけます
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大豆のコロッケ
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この取り皿も可愛い^^
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続いてはポタージュ
何のポタージュか当てようと思っていたら
なんと13種類の野菜を使っているんですって!
あとは塩と白味噌
本当に優しい味で 風邪をひいた時にこれを飲んだら
すぐに治っちゃいそう
この器も素敵で 写真を撮らせてもらいました
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玄米寿司は色んな具材を混ぜ混ぜして食べます
薄味なのに食材の味そのものを感じられて美味しいの♪
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デザートは苺と甘酒で出来たゼリー?
こちらも優しい味です
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食後には十郎さんのお仕事風景を見せてもらいました
私がどんなに練習しても あんなに自由に形作れるとは思えません^^;

素敵な器がたくさん並んでいました
写真では分かり難いのですが かなりの大皿
左側のお皿が本当に素敵で 欲しいー!けど・・・
いいものはやっぱり高い(泣)
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スリップウェアもありました
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今までとは雰囲気が違う器も
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もちろん私も器を買っちゃいました♪
使うのが楽しみ^^

Commented by shimamoyo28 at 2015-04-23 22:09
ぅぅぅ~@行けずに残念でした。
うつわも素晴らしいし、お料理もひきつけられるものばかり。
高野豆腐のロールキャベツ。。。
ロールキャベツの無限の可能性を感じる!
Commented by pomme_style at 2015-04-24 13:40
shimamoyoさん 本当に残念でした。
sojaさんのお料理はイベントやケータリングでしか食べられないのよ。
特にこのイベントは器とのコラボも素晴らしいから、器に興味を持ち始めたshimamoyoさんにはご一緒して欲しかったな。
by pomme_style | 2015-04-22 13:01 | 美味しいもの | Comments(2)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style