茶懐石 温石さんのお料理教室×井上尚之さんの器

テクラさんで行われた 温石さんのお料理教室?に
miccaさんをお誘いして行って来ました
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どうしてお料理教室に「?」が付いているかと言うと
全くお料理していないからです(笑)
miccaさんのブログを読んで 初めてタイトルに
お料理教室と書かれたことに気付いたくらい^^;

先ずは温石さんによる 素麺の盛り付け方
3つのパターンでの盛り付けを見せてくれました
どれも器にぴったりで涼しげです
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見て楽しんだ後はお食事です
帆立 いんげん 梅肉ジュレ
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分かり難いのですが 白いインゲンも使われていました
藤枝で作られているそうですが 初めて見ました
梅肉ジュレがお出汁が効いていて美味しかったです

蓮根のおやき ズッキーニなど
蓮根のおやきがモッチリ 中に蓮根の角切りが入っていて
食感も楽しめました
掛かっていた焦がし醤油が美味しかった~^^
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トマト素麺
こちらは揖保の糸で
トマト以外にイタリアンな食材は一切入っていないのに
イタリアンのようでした
ちょっとスパイシーなのも夏にぴったり
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素麺と色々なおかず
こちらは南関素麺で
素麺自体の味がしっかりしているので
シンプルな麺つゆでいただきました
素麺にこんなに色々付けないなぁ^^;
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水ようかん
本当に水のようにツルンと食べられます
のど越しが良くて 甘さもちょうどいい^^
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最後に出してくれた温かいお茶
井上尚之さんの 別の展示会での限定品らしいです
手が込んでいるのが分かります
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どうしても食べ物メインになってしまうのですが
もちろんどの器も素晴らしかったです
井上さんは使いやすさをモットーにしているらしく
作家さんの器としては お値段もお手頃で 嬉しくなります

今回は従弟の結婚のお祝いに 7寸のリム皿を2枚買いました
優しい白で 深さがあるのでスパゲティやカレー
シチューなど 何にでも使えそうです
喜んでもらえるといいな^^

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Commented by miccasroom2 at 2015-07-24 07:37
さすが!美しい画像だわ☆
美味しくて幸せな時間でした♩
お誘い下さりありがとうございました!
どれも美味しかったですね〜☆
実際に作家さんの器に盛り付けた状態がいろいろ見られるのは嬉しいですね♩^^
Commented by pomme_style at 2015-07-24 12:53
miccaさん デジイチだと、ちょっと違いますか?(笑)
アングルのセンスの無さは、カメラが変わっても同じですが^^;

そうなんですよ~ 作家さんの器を実際に使えるのがいいところですよね。
使った器全部が欲しくなるのが困るところです(笑)
by pomme_style | 2015-07-23 12:56 | | Comments(2)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style