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鎌倉創作和菓子 手毬 レッスン

久しぶりに参加した手毬さんの和菓子レッスン
この時以来だわ~

作ったのは栗蒸し羊羹と落葉
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栗蒸し羊羹は2人で作りました
材料は量ってくれてあるので
あっという間に出来ちゃいます
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先生のお手本
竹の皮に包みます
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続いては練りきりで落葉
こちらも材料は用意されているので
作ると言うより形作る感じ
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それぞれを四等分します
(これは私が分けたものではありません)
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先生のデモンストレーションを見ながら
丸めたりぼかしたり
とても写真を撮る余裕はありません(笑)

出来上がりはこちら
繊細さには欠けるものの
いい感じになったのではないでしょうか?

点てていただいた抹茶といただきました
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作った羊羹1本はお持ち帰り
こちらは先生が作ってくださったものです
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口当たりと言い 丁度いい甘さと言い
上品なお菓子をいただきました

浜松でも定期的に教室を開催されていますが
なかなか行くことが出来ず・・・
また単発レッスンがあれば参加したいです♪



by pomme_style | 2016-11-25 13:00 | 習い事 | Comments(0)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style