カヌレの珈琲ペアリング

あっ 1週間過ぎちゃった…

つっつさんで行われた
カヌレの珈琲ペアリングに参加しました
b0276074_12593293.jpg

つっつさんの美味しいカヌレ
b0276074_12594869.jpg

・プレーン
・煎茶餡
・ショコラ
・塩キャラメル
・アールグレイ
の5種類に対して
Qgraderであり 焙煎士である中村さんが
セレクトしてくれたコーヒー9種類を飲むことが出来る
スペシャルな企画でした♪

…Qgraderと言う資格を初めて知りました^^;
コーヒーをしっかり評価できることを証明する資格のようです
すごいな~

ハーフサイズのカヌレに対して
2種類のコーヒーをいただきます
b0276074_13002927.jpg

コーヒー事態の違いと
カヌレとの相性の違いが
鮮明に表れて面白い^^

今まで酸味のあるコーヒーは避けていたのですが
今回コーヒーとして気に入ったのはケニア
最初の一口は酸味を感じたのですが
温度が低くなってきたら
酸味が薄れて すっきりした味わいに
温度によっても変わるんですね~

組み合わせとして気に入ったのは
ショコラに対して深入りのコロンビアと
塩キャラメルに対して中煎りのコロンビア
あら 両方ともコロンビアだ

面白かったのがアールグレイのカヌレとの組み合わせ
つっつさんのアールグレイは とっても薫り高いので
紅茶+コーヒーみたいな感じ
コーヒーは標高3,000メートルにある農園のもので
特別な組み合わせになりました^^

とても興味深く 楽しい時間になりました

それにしても つっつさんは目の保養になります
b0276074_08230490.jpg

b0276074_08231315.jpg

上段1番左のサボテンがとても可愛くて
でも 値段を見て撃沈
「0」が1コ多いよー(泣)
b0276074_08232715.jpg

お土産にショコラと塩キャラメルの
カヌレを持ち帰ったのですが
夫大絶賛
以前も食べたことあるはずなのにな~
次回は全種類買ってくるように言われました^^;

[PR]
Commented by berrysnowh at 2018-09-04 15:29
食べ比べ飲み比べ組み合わせを…なんて、ある意味実験のような楽しいイベントですね~。
酸味のあるコーヒーは私も苦手なのですが、試してみたくなりました。
Commented by pomme_style at 2018-09-05 12:28
berrysnowhさん そうなんですよ~実験のような楽しいイベントでした^^
同じ豆でも、深入りと中煎りでも味が変わるし、飲み始めと温度が低くなってからでも変わるんですね。
ちょっとコーヒーに興味が出始めましたよ^^
by pomme_style | 2018-09-04 12:38 | 習い事 | Comments(2)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style