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一通りフレッシュなモンドールを楽しんだ後は
大好きなフォンドール♪
私はフォンドールを食べたくて
モンドールを買うと言っても過言ではありません!

大モンドールなので迫力ありますよ
残っている野菜と白ワインを入れ
周りをアルミホイルで包みます
グラタンを作る要領でオーブンへ
ちゃんと中に入るか 確認が必要ですが^^;

フォンドールの出来上がり~♪
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残念な写真でトロ~具合が分かり難い^^;
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こちらも もちろんお代わりしましたよ(笑)

最後にパンコーディネーターアドバンスの
ぱんプラスさんが用意してくれた
ドーナツとエスカルゴ♪
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最近 stuyuさんがお気に入りだと言う
和紅茶と一緒に
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皆さんがエスカルゴを召し上がる中
あまのじゃくな私は
1人でドーナツとコーヒー
器も素敵だわ~
ドーナツはフワフワでいながら
最後はしっかり噛み応えあり
そう考えて 粉の配合をしているんだって
未知なる世界だわ
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最後の最後に私がトイレにこもると言うハプニング
皆様 ご心配 ご迷惑をお掛けしました

素敵過ぎて 全てを書き切れていませんので
お時間がある方はこちらを参照

そうだ モンドール以外にも チーズがあったわ^^;

エスカルゴを食べ損ねたのが心残りだわ~(大泣)

stuyuさん kaoriさん
ご一緒してくださった皆さん
ありがとうございました^^

by pomme_style | 2017-02-09 12:39 | party | Comments(2)
オランダから帰国した
チーズの師匠 stuyuさんのお宅で
大モンドールを楽しむ会が開かれました

人数が多かったので 着席ではなく
カジュアルな雰囲気で♪
さすがのコーディネートでございます
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ユーカリの葉の影も 計算されているのか?
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用意されたナプキンに付けられた
ネームプレートは この後グラスマーカーに変身
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3キロもあるモンドール
この日は10人集まったので 食べ切れるかな?

stuyuさんがモンドールの説明をしてくれている間
もう1人のチーズプロフェッショナル
kaoriさんが表皮をカットしてくれます
大きいだけに面倒な感じ^^;
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きれいにカットされた中は
カスタードクリームのようなモンドール053.gif
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モンドールに1番合うのはじゃがいも
でも 日本人としては緑がないと不安になる(笑)
と言うことで ブロッコリーも
kaoriさんお勧めの蓮根も美味しかった♪
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もちろん一皿では終わりません!
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続きます

by pomme_style | 2017-02-08 12:56 | party | Comments(4)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style