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5月のお料理教室 saji

sajiさんの『定番和食を学ぶ教室』
に行って来ました^^

切るものが多いだけで 面倒になってしまい
自分で作ることはない五目炊き込みご飯

炊き上がりの匂いだけで美味しそう~
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ガッツリだけど 野菜もたっぷりです


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メニューは
・五目炊き込みごはん
・豚の生姜焼き
・和風コールスロー
・あさりのお味噌汁

普段の生姜焼きは 焼いてタレを絡めるだけですが
やっぱりちゃんと漬け込んだ方が美味しいですね
和風のコールスローはこれからの季節にピッタリ
モリモリ野菜を食べられます^^

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デザートは水まんじゅう
不器用過ぎて 餡子がはみ出してしまった^^;
プルンとしてとても美味しかったです
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今回のお花も とてもきれい♪
帰り際のおしゃべりも楽しかったな^^
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頑張って復習するぞー!



by pomme_style | 2016-05-26 12:49 | 習い事 | Comments(0)
気に入ると立て続けに行くのが私のクセ^^;

前回 妹と行ったコースは 絶対両親も好きだと思い
一緒に行くことにしました

rakuenさんでのランチ
今回は味噌すき牛鍋にしました♪
スポンサーが付いているからね(笑)
焼野菜は胡麻ダレでいただきます
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味噌すき牛鍋~♪
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スポンサーは季節魚の西京焼き
慌てて撮ったから アングルが~(笑)
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デザートはrakuenしるこ
安定の美味しさです
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ここでかなりお腹いっぱいではありますが
そのままお茶の間のおとさんへ

3人揃って玉露にしようと思ったのですが
お店の方の勧めもあって 3人バラバラにしてみました

私は森町の深蒸し茶と上生菓子
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父はどこかの烏龍茶 母は玉露
写真撮り忘れ^^;
ちいさな最中は2個セットなので
両親が一つずついただきました
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ちょうどお客様が帰られたので 店内をパチリ
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どちらのお店も気に入ってくれたようで
紹介した私も嬉しい♪

母は「今度 友だちと来よ~♪」なんて言ってました

どこのお宅でもそうだと思うのですが
父よりも母の方が友だちと出かけることが
多いんですよね

母が「○○行って来たよ」なんて言うと
「俺は行ってないけどね」が 父お決まりのセリフです(笑)







by pomme_style | 2015-11-23 12:59 | 美味しいもの | Comments(0)
友だちを誘って sajiさんでグループレッスンをお願いしました
お題は『お出汁の取り方、使い方』です

レシピに「だし」と書いてあると
そのレシピは作らないと言うくらい だしに苦手意識がありました
それを克服するぞー!

メンバーはmoca*さん・shimamoyoさん・Yさんと私の4人です

先ずは出汁を2種類引きます
やってみると意外と簡単そう

続いて チャチャッと野菜を切り料理を作って行きます

出来上がった料理は どれも家庭料理の定番
どれも出汁が効いていて とても美味しいです^^
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鰹と昆布のお出汁で・肉じゃが・餡かけ茶わん蒸し・小松菜のお浸し
煮干しのお出汁できのこと高野豆腐のお味噌汁
煮干しの頭と内臓を取ったの初めてかも~^^;
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わらび餅を使ったデザートも♪
わらび餅って あんなに簡単に出来るんですね
市販のアイスを加えるだけで おもてなしにも使えそうです
後は盛り付けのセンスよね~
もみじが季節感を出して素敵です^^
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そうそう 今回のメンバーは写真好きでもあります
お料理が出来上がってから 食べ始めるまでの時間が長い
その割に 撮れた写真はこんな感じなんですけどね^^;

「ちょっとどいて~」なんて 気軽に言えちゃうのも
グループレッスンならでは ですね^^

今回のお料理も 家で作れそうなものばかり
私にとって 一回で全部を作るのはハードルが高いので(笑)
先ずは茶わん蒸しを作ってみたいな^^



by pomme_style | 2015-11-02 12:55 | 習い事 | Comments(2)

手打ち蕎麦naru

珍しく2回目のアップです

以前 ランチを食べに行ったら
ランチセットが売り切れで悔しい思いをしました(笑)

ってコトで この休みの間に絶対やることの1つが
naruさんでランチを食べる!でした

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気合が入り過ぎて 早く着いちゃいました
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ランチを食べることばかり考えていて
奥で写真展をやっていることに気付いたのは
開店直前でした^^;

もちろんランチセット♪
+100円でくるみタレにしました
冬瓜と夏野菜の煮物 厚焼き玉子 茗荷・生姜・しらす入りご飯
期待通りの美味しさでした
特にご飯は真似したいな~
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食後は写真展を見ました
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学生さんのグループ展です
自分たちで製本した写真集と
グループで行った動物園・ぬくもり工房の写真でした

動物園・ぬくもり工房では写るんですのモノクロで
取ってきたようです
ぬくもり工房の方がフォトジェニックだと思ったのですが
ほとんどが動物園での写真でした
それにしてもフィルム写真て難しいよね~

学生さんと写真について色んな話をして
本当に写真が好きなんだな~って気持ちが伝わってきました
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私も もっとデジイチもって動こうかな?
・・・相変わらず食べ物の写真ばかりだけど(笑)


by pomme_style | 2015-08-19 19:11 | 美味しいもの | Comments(2)

磯亭@御前崎

暑くなった週末 美味しいかき氷が食べたくなり
またまた御前崎方面へ

先ずは美味しいお魚をいただくため 磯亭さんへ行ってみました
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お店に入ってすぐ右手の 小さな部屋に通されました
奥の方はお座敷になっているのかな?

夫が生魚が苦手なので 普段はなかなか食べられない
刺身定食をいただきました
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鰹やびんちょうまぐろ 鯵やサザエなど
盛りだくさんで嬉しくなります
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夫はジャンボ海老フライ定食
海老が大きくてびっくりします
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食べ終わって部屋を出ると たくさんの客さんが待っていました
やっぱり早目に行く方がいいのね~

もうちょと部屋がきれいだと嬉しいんだけどな^^;

by pomme_style | 2015-07-14 12:35 | 美味しいもの | Comments(6)

京料理 小晴

土曜日は 母の誕生日と1日早い父の日と言う事で
小晴にランチに行って来ました
ちょっと贅沢して 椀物と焼き物が付く 彩華コースにしてみました

ちょっとずつ色々が嬉しい9プレート
色んな味を楽しめます^^
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この器 かなり重いです
お料理を持て来てくれた方の腕がプルプルしているんですよ
持ってみたら 私では片手で持てない重さです
面接の時に 腕力に自信がある人を選んでいるのかしら?

椀物は鱧の真乗
鱧の季節なのね~
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焼き物は甘鯛だったかな?
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季節の炊き込みご飯は鱧皮ご飯
赤だしのお味噌汁もお漬物も美味しかった
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お料理が終わってからデザートまで 時間が空いていたので
すっかり終わりだと思い込んで 帰る気満々になっていた私たち
母が敷紙を欲しいと言うので これは持ち帰ってもいいだろうと
渡してしまいました

その後にデザートが^^;
お店の人 驚いただろうな~
ほうじ茶のロールケーキとコーヒー
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どれも美味しくいただきました^^

ただ 急いで帰ろうとしていたのには訳があるんです
小晴さんには駐車場があるのですが かなり狭いんです
私は凹のへこんだ部分に車を停めることになってしまったのですが
L字部分に停めた車が出る時は 私の車が邪魔になるんです
(この説明でお分かりでしょうか^^;)

「他のお車がお出になる際は 鍵をお借りするかもしれません」と言われていたのですが
席に着いた時には「他のお車が出る際には 車の移動をお願いするかもしれません」に変わっていました
お店と駐車場は ちょっと離れているんですよね
食事中に 車の移動のために席を動きたくないと思い
ちょっと慌ただしく席を立ってしまいました

お店でのんびりしたいなら 開店時間に予約して
早目にお店に行くことをお勧めします

夜に来たときは そんな事なかったので
ちょうど父の日などで予約が多かったのかもしれませんね

そうそう 小晴さんでは使用したお箸を持ち帰ることができるのですが
このお箸が 先が細くて使いやすいんです
夫は 料理の際に使いやすいと とても喜んでいました^^

by pomme_style | 2015-06-22 13:00 | 美味しいもの | Comments(2)
久しぶりにバスに乗って街までお出かけしてきました

先ずは腹ごしらえ~
25年振り^^; の天錦さんへ
テンポよく天ぷらを揚げたり
クルッと蓋を回すところも 全然変わっていませんでした
卵の黄身の天ぷらも懐かしかったな~
帰りに外観の写真を撮ろうと思ったら 行列が出来ていました!
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用事を済ませ 喉が渇いたと言う事で
友だちが落ち着くと言っていた珈琲館ブルックリン
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たしかに落ち着く~ でも 雑誌の種類はもう少し考えてもらいたいものだわ(笑)
気づかず1階にいましたが 3階まであるようです
上は雰囲気が違うのかな?

私はスフレチーズケーキとコーヒーのセット
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夫はかき氷
おっさんには可愛すぎる(笑)
メニューにはかき氷白くまくんと書かれていて
何味か分かりませんでした^^;
他にはピンクくまちゃんと黄色いくまさんも
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白くまくんは杏仁のような味でした

普段車で移動していると なかなか街中に来ることがないんですよね
知らないお店が出来ていて びっくりしました
たまにはバスに乗って出かけるのもいいですね^^

by pomme_style | 2015-05-26 12:35 | 美味しいもの | Comments(4)

開春楼 健康食堂

久しぶりに晴れましたね~^^
やっぱり明るいのはいいな

ご飯を炊き忘れたある日 夫も早く帰ってきたので
外食することにしました

思いついたのがberrysnowhさんがアップしていた
開春楼さんです

夫は久しぶりのとんかつに大満足
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私はケーキが控えていたので
グッと我慢してヘルシーメニューです
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周りを見てもとんかつを食べている方ばかりでした^^;
私も次回はとんかつかな~





by pomme_style | 2015-04-09 12:42 | 美味しいもの | Comments(2)

台所屋@掛川

年末年始のお休みが終わって 最初の週末
夫が急に「牧場でヨーグルトが食べたい」と言い出しました

牧場に行く前に掛川でランチ♪
前回 満席で行けなかった台所屋さんに行って来ました
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今回も駐車場はほぼ満車
でも 店内は意外と空いていました
おひとり様の男性が多くてびっくり

健康的な感じのランチ
春巻きは揚げたてサクサクです^^
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でもね~ 美味しかったけれど 1,200円は高いかなぁ
もうちょっと安いと行きやすいんですけどね


by pomme_style | 2015-01-21 12:22 | 美味しいもの | Comments(0)

鳥徳

昨年の事ですが 会社の忘年会が創業100年を迎えた
鳥徳さんでありました

牛肉のしゃぶしゃぶやすき焼きも気になったけれど
ここはやっぱり看板料理の博多水炊きにしました

お刺身の盛り合わせと前菜
お刺身はマグロ・まだか。ホタテ・蟹足
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コースとは別にお願いしたお刺身の盛り合わせ
海老・さざえ・寒ブリ
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名物の鶏肉のワサビ和え
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手羽先
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メインの水炊き
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〆の雑炊
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鳥料理を満喫しました^^
贅沢を言えば デザートが欲しかった
(帰りにコンビニでプリン買っちゃいましたけど)

忘年会では写真旅行はどこにしよう~(行けたらですが)や
社長の若かりし頃の話など 普段は聞けない話で盛り上がりました

いつもお店を決める時は 面倒でイヤになっちゃいますが
今から自分の行きたいお店をピックアップしておこうかな

by pomme_style | 2015-01-07 12:39 | 美味しいもの | Comments(0)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style