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貴田乃瀬

気が付いたら年が明けてた
と思ってしまうくらい
何もしない年末年始でした(笑)

まだ去年の事・・・
会社の忘年会はいつもの事ながら
自分では行けないお店を選びます

今年は貴田乃瀬さん
私は知りませんでしたが
有名なお店なんですね~

お通しの煮鯖と茄子の浅漬け
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お刺身
四角いのは生海苔のゼリー寄せ
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つぶ貝をたたいてアワビの肝と和え
エスカルゴバターをのせて焼いたもの
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牡蠣フライ
衣はじゃがいもの細切り
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下はアワビ
上は雲丹
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鮭のテリーヌ
焼いただけ?と思ったら
イクラの下の部分はムースになっていました
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この辺に来ると説明がなかったような^^;
お出汁が美味しかったな~
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下の黒いのは牛タン
ソースはなんとゴルゴンゾーラ
写真はないですが レーズンパンを出してくれたので
きっちりソースまでいただきました
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イワシのつみれ鍋
山椒が効いた柔らかなつみれでした
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とにかくどのお料理も美味しかったです
和とも洋とも言えない 創作料理ばかりです
特にお気に入りは
鮭のテリーヌと牛タンかな

お酒を飲む人がターゲットだからなのか
〆のご飯物もデザートもありませんでした
この点だけがお酒を飲めない私は ちょっと残念でした
まぁ ここでお酒を飲まない人の方が少ないんだろうな

とてもお酒が進むお料理だったようで
社長が珍しく酔っ払っていました(笑)

ちなみに1万円のコースです
5千円から千円単位でお願いできるそうです


by pomme_style | 2017-01-06 13:01 | 和食 | Comments(2)
昨日は会社の忘年会でした
12月はどうしても 集まるのが難しいので
最近は仕事納め前日が恒例です

今年は小晴さんにしました
しかも 料理長おまかせ 特選懐石!

飲み物は梅ジュースをロックで
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小晴さんと言えば このちょっとずつ色々な前菜
・ねぎとろ寿司
・鴨スモーク
・ふぐ南蛮
・ひじき唐墨和え
・赤コンニャク 柚子味噌
・フォアグラ豆富
・菜の花浸し
・じゃが芋豆乳汁
・春菊 蟹オリーブサラダ
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てっさ
これで一人前です♪
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蟹すき焼きなべ
すき焼きなので 生卵でいただきます
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三人前の蟹
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焼きふぐ
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甘鯛と野菜の揚げ浸し
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黒毛和牛ステーキ 甲州ソース
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鯛飯はどーんとこんな感じ
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でも 食べきれずお持ち帰りしました^^;
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甘味は別腹(笑)
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料理長おまかせだけあって
ふぐ・蟹・和牛と贅沢なコースでした
どの料理も美味しくて みんな大満足^^

このコース 個人で行くにはお高いので
連れて行ってもらえて良かった~
本当に 社長に感謝です!
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今日は これまた恒例のお寿司を食べて
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後は 大掃除をして 今年の仕事は終わりです
ブログも休み明けまでお休みです

来年もよろしくお願いします^^

by pomme_style | 2015-12-29 12:48 | 和食 | Comments(4)

鳥徳

昨年の事ですが 会社の忘年会が創業100年を迎えた
鳥徳さんでありました

牛肉のしゃぶしゃぶやすき焼きも気になったけれど
ここはやっぱり看板料理の博多水炊きにしました

お刺身の盛り合わせと前菜
お刺身はマグロ・まだか。ホタテ・蟹足
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コースとは別にお願いしたお刺身の盛り合わせ
海老・さざえ・寒ブリ
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名物の鶏肉のワサビ和え
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手羽先
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メインの水炊き
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〆の雑炊
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鳥料理を満喫しました^^
贅沢を言えば デザートが欲しかった
(帰りにコンビニでプリン買っちゃいましたけど)

忘年会では写真旅行はどこにしよう~(行けたらですが)や
社長の若かりし頃の話など 普段は聞けない話で盛り上がりました

いつもお店を決める時は 面倒でイヤになっちゃいますが
今から自分の行きたいお店をピックアップしておこうかな

by pomme_style | 2015-01-07 12:39 | 美味しいもの | Comments(0)

浜松市近辺で食べ歩いています^^


by pomme_style